Zărzărele

Ingrediente:

1 kg brânză de vaci

3-4 ouă

0,5 linguriţă bicarbonat de sodiu stinsă în oţet

făină cât ia

ulei

Mod de preparare:

1.    Se amestecă brânza de vaci cu bicarbonatul de sodă.

2.   Se adaugă ouăle de casă, se amestecă bine.

3.    Se adaugă făină până se obține un aluat moale ca să poată fi modelat.

4.    Din aluatul pregătit se formează  gogoaşe mici rotunde.

5.    Se înfierbântă uleiul în tigaie sau vas de fontă.

6.    Se prăjesc gogoaşele în ulei.

7.  Se aranjează gogoaşele pe farfurie în jurul unui alt alt vas mic în care se pune smântâna.

8.  Se servesc calde sau reci.

 

Lasă un răspuns