Tradiţii culinare din raionul Ungheni, atestate în cadrul Studiului privind  patrimoniul gastronomic al regiunii Ungheni, realizat de Viorica Cazac, expert, dr., conferențiar universitar, Universitatea Tehnică a Moldovei.

Un interes aparte îl prezintă reţetele Alivencelor, foarte prezente în perioada de până în anii ’70 care cel mai des se preparau vara.